Rancang Bangun Alat Pemotong Kentang dengan Metode VDI2221
Abstract
Laporan ini bertujuan untuk: (1) Mengetahui rancangan alat pemotong kentang untuk friench fries yang minimalis, (2) Mampu menetukan bahan alat pemotong kentang yang aman, (3) Mampu merancang mekanisme pemotongan kentang yang mudah digunakan. Konsep perancangan alat pemotong kentang ini mengacu pada konsep proses perancangan umumnya yaitu dengan beberapa tahapan antara lain kebutuhan, definisi proyek, proyek dan penyusunan spesifikasi teknis produk, perencanaan konsep produk, perancangan produk, hingga dokumen untuk pembuatan produk. Proses selanjutnya yaitu menganalisis kebutuhan, memperhatikan pertimbangan perencanaan, dan memperhatikan pula tuntutan perancangan. Hasil dari rancang bangun alat pemotong kentang yang dilakukan yaitu didapatkan hasil: (1) rancangan dari alat pemotong kentang yang memiliki ukuran minimalis yakni 400 mm x 350 mm x 600 mm; (2) bahan yang digunakan untuk kerangka alat adalah ST 37; (3) mekanisme pemotongan kentang pada alat ini secara manual dengan menggunakan handle (tanpa motor listrik).
Keywords:
rancang bangun
alat pemotong kentang
How to Cite
Mochamad Arvin Syarifuddin, Muhammad Azmi Maulana. (2023). Rancang Bangun Alat Pemotong Kentang dengan Metode VDI2221. Proceedings of SEMNASTERA (Seminar Nasional Teknologi dan Riset Terapan), Vol. 5, pp. 520-528. e-ISSN 2715-4602.
Proceedings Information
References
I. Suryani, S. Hizwari, M. A. Islam, and H. Desa, “Using Weblog in Learning English and Encouraging Adaptation among International Students in Perlis,†High. Educ. Stud., vol. 2, no. 1, 2012, doi: 10.5539/hes.v2n1p27.
S. Koswara, “Teknologi Pengolahan Sayuran Dan Buah-Buahan (Teori Dan Praktek),†Teknol. Pengolah. Sayuran Dan Buah-Buahan, 2009.
X. Shi et al., “State-of-the-art internet of things in protected agriculture,†Sensors (Switzerland), vol. 19, no. 8. 2019. doi: 10.3390/s19081833.
A. C. Wibowo, “Perancangan Alat Pemotong Kentang,†2015.
A. A. Reka, Y. Hendrawan, and R. Yulianingsih, “Rancang Bangun dan Uji Performansi Alat Pemotong Kentang Bentuk French Fries,†J. Keteknikan Pertan. Trop. dan Biosist., vol. 3, no. 1, 2015.
S. Ega, J. S. Pribadi, A. Santoso, F. Fadillah, and M. Handayani, “Rancang Bangun Sistem Pemotong pada Mesin Pengupas dan Pemotong Kentang Spiral dengan Kapasitas 15 Kg/Jam,†J. Sustain. Res. Manag. Agroindustry, vol. 1, no. 1, 2021, doi: 10.35970/surimi.v1i1.560.
S. Saparin, Y. Setiawan, E. Irwan, and E. S. Wijianti, “RANCANG BANGUN MESIN PEMOTONG KENTANG BERBENTUK STICK,†Mach. J. Tek. Mesin, vol. 7, no. 1, 2021, doi: 10.33019/jm.v7i2.2309.
ARIQ RABBANI, “RANCANG BANGUN DAN UJI KINERJA UNIT PEMOTONG KENTANG BERBENTUK STIK (FRENCH FRIES),†J. Penelit. Pendidik. Guru Sekol. Dasar, vol. 6, no. August, 2016.
R. Pardiyono, R. Saputra, and J. Sastradiharja, “MERANCANG ALAT BANTU MEMBONGKAR DAN MEMASANG TROMOL REM PADA PROSES OVERHOUL SERVICE KENDARAAN TIPE BUS DAN TRUK BESAR,†Infomatek, vol. 22, no. 2, 2020, doi: 10.23969/infomatek.v22i2.3341.
I. B. Santoso and H. Prihatnadi, “Tinjauan Stainless Steel Sebagai Bahan Mekanik Reaktor Daya,†Prima, vol. 7, no. 14. 2010.
M. Santamaria, G. Tranchida, and F. Di Franco, “Corrosion resistance of passive films on different stainless steel grades in food and beverage industry,†Corros. Sci., vol. 173, 2020, doi: 10.1016/j.corsci.2020.108778.
N. R. Alfino and A. Aswardi, “Rancang Bangun Alat Pemotong Kentang Berbentuk Stick Berbasis Mikrokontroller ATMega 328,†JTEV (Jurnal Tek. Elektro dan Vokasional), vol. 6, no. 2, 2020, doi: 10.24036/jtev.v6i2.108023.
A. Syarifudin, H. Sukismo, B. Basino, and R. Nugraha, “RANCANG BANGUN ALAT AUTOMATIC FISH FEEDER DENGAN JARAK MINIMUM 3 METER DAN GERAK ROTASI SEBESAR 30o DI BPKIL SERANG, BANTEN,†Pros. Semin. Nas. Perikan. Indones., 2022, doi: 10.15578/psnp.11956.
Azwinur, A. S. Ismy, R. Nanda, and Ferdiyansyah, “Pengaruh arus pengelasan SMAW terhadap kekuatan sambungan las double lap joint pada material AISI 1050,†J. Weld. Technol., vol. 2, no. 1, 2020.
M. L. Pattiapon and N. E. Maitimu, “PERANCANGAN ULANG TATA LETAK FASILITAS PRODUKSI DENGAN MENGGUNAKAN METODE ALGORITMA BLOCPLAN PADA PT. X,†ARIKA, vol. 15, no. 2, 2021, doi: 10.30598/arika.2021.15.2.104.
A. S. Lazuardi, “Perencanaan Sambungan Mur Dan Baut Pada Gerobak Sampah Motor,†2018.
N. Hidayah, Anwar, M. Ichwan Musa, and R. Sahabuddin, “Analisis Laporan Arus Kas untuk Menentukan Tingkat Likuiditas pada PT. Astra Agro Lestari TBK Periode 2015-2020,†SEIKO J. Manag. Bus., vol. 5, no. 1, 2022.
A. Baj-Rogowska, “AutoCAD: Examination of factors influencing user adoption,†Eng. Manag. Prod. Serv., vol. 12, no. 1, 2020, doi: 10.2478/emj- 2020-0004.
N. H. Pattiasina, ST., MT, “Pelatihan Proses Pengelasan Menggunakan Mesin Las Listrik dalam Upaya Peningkatan Ketrampilan Pekerja di Desa Rumahtiga,†J. SIMETRIK, vol. 8, no. 1, 2018, doi: 10.31959/js.v8i1.90.
H. S. Pratama, “Modifikasi Alat Bantu Gerinda Silindris untuk Meningkatkan Fungsi Mesin Bubut,†Otopro, vol. 15, no. 1, 2019, doi: 10.26740/otopro.v15n1.p9-13.
Nursahid Mr, “Pengertian Dan Jenis-Jenis Elektroda Las SMAW,†Pengertian Dan Jenis-Jenis Elektroda Las SMAW, no. Elektroda adalah benda yang dipergunakan untuk melakukan pengelasan listrik.Busur nyala timbul ketika ujung kawat bersinggungan dengan logam induk, 2015.
J. SIALANA, “PENGEMBANGAN MESIN PEMOTONG BESI PLAT BERBASIS RELAY,†DINAMIS, vol. 1, no. 12, 2018, doi: 10.58839/jd.v1i12.146.
I. Abdul Rozaq and M. Noor Rohman, “Analisa Penggunaan Sensor Proximity LJC 18 A3-B-Z/Bx Sebagai Salah Satu Sensor Prototype Cucimobil Otomatis,†Indones. J. Technol. Informatics Sci., vol. 1, no. 1, 2019, doi: 10.24176/ijtis.v1i1.4597.
“Waterpass Otomatis Berbasis Mikrokontroler,†e-Jurnal JUSITI (Jurnal Sist. Inf. dan Teknol. Informasi), vol. 7–2, 2018, doi: 10.36774/jusiti.v7i2.253.
M. F. Aulya, A. Syukron, and C. Soolany, “Implementasi Metodologi Six Sigma Untuk Meningkatkan Kualitas Produk Kursi Kuliah,†J. Agric. Biosyst. Eng. Res., vol. 2, no. 1, 2021, doi: 10.20884/1.jaber.2021.2.1.4190.
S. Darmanto, D. Purwadi, Hartono, and M. Ridwan, “Revitalisasi Tungku Api Sederhana Untuk Pengerjaan Dan Pembentukan Logam Di Industri Pande Besi,†J. Abdimas, vol. 22, no. 1, 2018.